大好物メロンの季節だ。昔はメロンが好物と言えばかなりひんしゅくだったけど、最近は網目模様のハウスもののメロンも種類が増えて値段も手ごろになった。
茨城県が全国一のメロンの産地で今、果肉の赤いクインシーメロンが甘くて果肉のボリューム感もあり一押しだ。最も高級なマスクメロンの上品な香りに一番ちかいアンデスメロンの透明感のある緑の断面も捨てがたい。生ハムを乗せるなら色合い的にもアンデスメロンの方が涼しげで素敵だ。
以前、料理持ち寄りホームパーティーにメロンを一個持参してとても受けた?! 彫刻刀でメロンの周りに絵や文字を彫ったのだ。
結構力作に見えたようなんだけど実はメロンの網々の表面は固すぎず柔かすぎず、滑りにくくとても彫りやすいのです。
上部はふたのようにくり抜いて、種を取り除いてお薦めはメロンの果汁と果肉はころころと丸めのスプーンでくり抜いて、そのメロンの中にタピオカ入りココナッツミルクと小豆を少々と氷を少し砕いて加えたら、ちょっとおしゃれな夏のパーティーデザートになります。
メロンの外側には何を彫ればいいかって?それは貴女の腕とセンスに相談して…。
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